La transición energética en Europa está tomando velocidad, pero no sin levantar interrogantes. En el debate sobre biocombustibles aparecen dos caminos: por un lado, los obtenidos de cultivos dedicados (como […]
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La transición hacia una economía descarbonizada en Europa avanza, pero no sin fricciones. La Directiva de Energías Renovables III (RED III), que entró en vigor el 20 de noviembre de […]
Hace apenas unos años, pensar que el aceite usado de una freidora pudiera mover un camión parecía una curiosidad de laboratorio. Hoy, esa idea está impulsando a grandes flotas logísticas […]
Este verano, la Guardia Civil incautó cerca de 1.970 litros de aceite vegetal usado en una nave industrial de Niebla, en una operación llevada a cabo durante una inspección rutinaria […]
En la Comunidad de Madrid, los restaurantes y bares están obligados a gestionar de forma adecuada el aceite de cocina usado. No hacerlo no solo supone un riesgo ambiental, sino […]
En el sector de la hostelería, hablar de sostenibilidad suele asociarse con el reciclaje de envases de vidrio, cartón o plásticos. Sin embargo, existe un residuo igual de importante y […]
El aceite de cocina usado es uno de los residuos más delicados de la hostelería. Su mala gestión puede generar problemas de higiene, seguridad y sanciones económicas. A continuación, repasamos […]
La hostelería madrileña se enfrenta cada día a nuevos retos relacionados con la sostenibilidad. En este contexto, la gestión responsable del aceite de cocina usado no solo es una obligación […]
El uso de biodiésel obtenido a partir de aceite vegetal usado (AVU) no solo permite dar una segunda vida a un residuo común, sino que también tiene un fuerte impacto […]
En 2025, los negocios de hostelería en la Comunidad de Madrid deben cumplir una serie de obligaciones legales específicas en la gestión del aceite vegetal usado (AVU). El incumplimiento puede […]
