La Universidad de Jaén (UJA) a través del grupo de investigación SIMIDAT y junto con la empresa embasadora de aceite de oliva ACESUR ha desarrollado un innovador sistema que aplica […]
AOVE
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Después de freír es normal que nos venga la duda a la cabeza de qué hacer con el aceite usado sobrante. Alguna vez se nos ha pasado por la cabeza […]
Numerosos informes han demostrado que el aceite de oliva encabeza las listas de los productos de la industria alimenticia más susceptible de ser un fraude. Los AOVE pueden verse adulterados […]
Diferencia entre aceite de oliva y aceite de oliva virgen extra En los dos casos se trata de zumo de aceituna sin aditivos ni conservantes, obtenidos mediante procesos físicos a […]
Nuevo etiquetado de alimentos: NutriScore En las últimas semanas se ha anunciado la inclusión de un nuevo etiquetado frontal para los alimentos. Se trataría de un código de cinco colores […]
Un análisis de la OCU denuncia irregularidades en el etiquetado del aceite de oliva virgen extra La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha realizado un análisis a 41 aceites […]
